Jajna kaša (brui) neobično je i ukusno jelo na bazi jaja i mlijeka. Bruy se brzo i jednostavno priprema, a izvrsna je opcija za doručak. Vrijedno je pokušati kuhati trbuh umjesto uobičajene kajgane ili omleta.
Nužno je
- - jaja;
- - masno mlijeko;
- - sol;
- - maslac;
- - zelje (peršin, kopar).
Upute
Korak 1
Broj sastojaka za kašu od jaja uzima se proizvoljan, samo bi omjer jaja i mlijeka trebao biti jedan prema dva. Sirova pileća jaja temeljito isperite tekućom vodom. Razbijte jaja u malu posudu, ulijte mlijeko ili vrhnje, temeljito istucite pjenjačom ili vilicom, dodajte sitnu sol po ukusu.
Korak 2
Stavite lonac na vatru, u kašu od jaja stavite maslac omekšan ili izrezan na male komadiće. Kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje do polutekućeg kašastog stanja, oko 10-15 minuta.
3. korak
Isperite i nasjeckajte svježe začinsko bilje. Podijelite trbuh u duboke tanjuriće ili na vrh krutona od bijelog kruha. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
