Raznolikost povrća na policama trgovina daje kupcima ogroman izbor. Upravo ta činjenica zbunjuje one koji žele jesti zdravu hranu. Kada biraju između različitog povrća, zaboravljaju pomno pogledati što kupuju.
Upute
Korak 1
Kupujte povrće iz trgovina s velikim protokom kupaca. Tako ćete se zaštititi od proizvoda koji su zapeli u skladištu, tretirani posebnim otopinama ili plinovima. Očuvaju atraktivan izgled povrća i štite od plijesni, ali istodobno štete ljudskom zdravlju.
Korak 2
Izbjegavajte kupnju nezrelog povrća. Iščupani prije dostizanja zrelosti, nemaju sva korisna svojstva koja bi mogli nositi nakon sazrijevanja. Stoga, pokušajte ne kupiti, na primjer, zelenkastu rajčicu.
3. korak
Ne kupujte povrće koje je pljesnivo, uvenulo ili izgnječeno. Kršenje integriteta ljuske dovodi do prodora bakterija i mikroba unutar povrća koje ih zarazi. Usahlo povrće jednostavno je počelo propadati.
4. korak
Ne koristite pretjerano blijedo ili, obrnuto, svijetlo povrće. Oboje se tretiraju pesticidima i drugim štetnim tvarima. Svijetlo crvena rajčica ili blijedozeleni krastavac nije koristan za tijelo, uzgajaju se uz upotrebu štetnih gnojiva.
Korak 5
Odaberite rajčice s tankom kožicom. Obratite pažnju na bodlje krastavaca - po mogućnosti one s tankim i krhkim. Kora jabuka ili krušaka, sjajna i skliska, štetna je za zdravlje, mora se odrezati, jer je difenil nemoguće oprati. Kada kupujete kupus, pripazite da na njemu nema „ožiljaka“koji ukazuju na pesticide. Pogledajte proporcije povrća - preveliki krastavci, nesrazmjerno velika mrkva jasno ukazuju da su gnojiva korištena za ubrzani rast.
