Ovo jelo najbolje je kuhati s kratkom tjesteninom, špageti će biti nezgodni za jelo. Brokulu, po želji, možete zamijeniti običnim kupusom.
Nužno je
- - 1 paprika,
- - 1 velika glava luka,
- - 3 češnja češnjaka,
- - 400 g mljevenog mesa,
- - 400 brokula,
- - 1 žličica bazilika,
- - sol i mljeveni papar po ukusu,
- - 300 g tjestenine.
Upute
Korak 1
Stavite paprike na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite dok ne postane crno i smeđe, neprestano okrećući, oko 35-40 minuta.
Korak 2
Izvadite gotovu papriku iz pećnice, stavite u posudu, dobro zatvorite, za sada stavite sa strane.
3. korak
Brokulu narežite na manje cvjetove. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
4. korak
Zagrijte 2 žlice u tavi na laganoj vatri. suncokretovo ulje. Dodajte češnjak i luk, pržite oko 7 minuta. Tamo dodajte mljeveno meso i pržite dok meso potpuno ne mat.
Korak 5
Stavite brokulu i bosiljak u tavu, začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte čašu vode i pirjajte dok brokula potpuno ne omekša i tekućina gotovo potpuno ispari, oko 8-10 minuta.
Korak 6
Ogulite papriku, izvadite sjemenke i stabljiku. Izrežite pulpu na srednje komade. Stavite papriku u tavu.
7. korak
Skuhajte tjesteninu u kipućoj i slanoj vodi. Ocijedite vodu kroz cjedilo. Gotovu tjesteninu poslužite uz pripremljeno mljeveno meso.
