Postoji jako puno recepata za paštetu, no ako jelo pripremate prema ovom receptu, budite sigurni da ćete dobiti nježno i aromatično predjelo. Pašteta od dimljene skuše nadopunit će bilo koji prilog i izvrsno će izgledati na svečanom stolu.
Nužno je
- - vruće dimljena skuša (270 g);
- - senf (5 ml);
- - krem sir (115 g);
- –Svježi krastavac (pola);
- –Sol i papar po ukusu;
- –Fil po ukusu;
- -sok od limuna.
Upute
Korak 1
Prvo biste trebali pripremiti ribu. Da biste to učinili, uzmite trup ribe, uklonite velike i male kosti. Ako imate filete skuše, tada će vam zadatak biti puno lakši. Narežite ribu na sitne komade i stavite u duboku posudu.
Korak 2
Sjeckanoj ribi dodajte krem sir koji prije mora ostati topao da omekša. Smjesu od ribe i sira također dodajte sol i papar. Pomiješajte temeljito pjenjačom ili miješalicom dok ne postane glatko. Masa treba biti prozračna i lako se odmaknuti od stijenki posude.
3. korak
Ostavite smjesu da se neko vrijeme ulije. U to vrijeme, uzmite krastavac, dobro isperite, odrežite polovicu. Ostatak svježeg krastavca može se koristiti kao prilog uz ostala jela. Dodajte krastavac u paštetu, opet temeljito istucite.
4. korak
Na kraju, ne zaboravite dodati nasjeckani kopar koji će pašteti dodati pikantni okus. Gotovu paštetu stavite na posudu, poravnajte vilicom ili drvenom lopaticom, a zatim poslužite.
Korak 5
Po želji paštetu možete poslužiti na kriškama preprženog bageta ili u košaricama sa sirom, ukrašene biljem ili povrćem. Tako će predjelo izgledati originalnije.
