Piletina u saksonskom stilu vrlo je zadovoljavajuće, ukusno i neobično aromatično jelo. Budući da je meso dinstano s povrćem, možete uštedjeti vrijeme pripremajući prilog za ovo jelo.
Nužno je
-
- 1 piletina;
- 500 g krumpira;
- 500 g rajčice;
- 500 g luka
- 5 češnja češnjaka;
- 100 ml rakije;
- malo biljnog ulja;
- sol
- mljeveni crni papar
- timijan po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite i ogulite krumpir i luk. Rajčicu oparite kipućom vodom i oljuštite nožem.
Korak 2
Krumpir i rajčicu narežite na debele ploške, a luk na tanke ploške. Uzmite varivo za kuhanje ili posudu za pečenje s visokim stranama i premažite masnoćom ili biljnim uljem.
3. korak
Stavite povrće u posudu u slojevima. Svaki sloj začinite solju, paprom i timijanom.
4. korak
Ogulite češnje češnjaka i nasjeckajte grubo. Pospite ga gornjim slojem povrća.
Korak 5
Operite piletinu, operite je biljnim uljem i pospite solju, paprom i timijanom. Stavite ga u posudu za pečenje na povrće.
Korak 6
Jelo pripremljeno za pečenje prelijte konjakom. Tijekom prženja alkohol iz konjaka dodan saskoj piletini isparit će, a meso i povrće steći će okus i aromu ovog napitka.
7. korak
Stavite posuđe s piletinom i povrćem u hladnu pećnicu, a zatim je uključite i u njoj dovedite temperaturu na 200 ° C. Pirjajte piletinu dok ne omekša sat vremena.
Korak 8
Provjerite spremnost jela probijanjem trupa piletine čačkalicom. Ako je pušteni mesni sok proziran, bez ikakvih primjesa krvi, izvadite posudu iz pećnice, zatvorite poklopac i ostavite neko vrijeme da odstoji. Poslužite sasku piletinu, pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.
