Nikoga nećete iznenaditi redovitim sendvičem za doručak. Ipak, ova vrsta jutarnjeg obroka je najzadovoljnija, brza i najukusnija. Ali čak i obični sendvič može se pretvoriti u pravo kulinarsko remek-djelo. Da biste to učinili, samo trebate koristiti posebne sastojke.
Nužno je
- - štruca baguette 1 kom.
- - dimljeni file pastrve 250 g
- - želatina 6 g
- - teška krema 250 g
- - limunov sok 1-2 žlice. žlice
- - mljeveni crni papar
- - sol
Upute
Korak 1
Namočite želatinu u hladnoj prokuhanoj vodi dok ne nabubri. Zatim ocijedite višak vode, a želatinu stavite u vodenu kupelj.
Korak 2
File pastrve narežite na kriške, prelijte ih limunovim sokom i dvije žlice vrhnja. Sve sastojke sameljite u pireu. Dodajte pripremljenu želatinu, papar i sol po ukusu.
3. korak
Preostalu kremu temeljito umutite, pomiješajte s pireom od ribe i stavite u hladnjak.
4. korak
Narežite štrucu na kriške srednje veličine, svaku namažite paštetom. Sendvič ukrasite tankom kriškom limuna ili škampa, a dodajte grančicu peršina ili kopra. Dobar tek!
