Želite li iznenaditi svoj dom i goste, ali istodobno kako jelo ne bi bilo složeno? Izlaz postoji - vrlo poznata i ukusna piletina tapaka. Pravi džem.
Nužno je
- - 1 trup piletine
- - sol
- - papar
- - omiljeni začini po ukusu
Upute
Korak 1
Izrežite piletinu u prsa i temeljito je operite. Zatim na dasci za rezanje dobro odbijte trup s jedne i s druge strane. Podmažite piletinu začinima i ostavite da leži jedan sat.
Korak 2
Zagrijte ulje u tavi (po mogućnosti lijevano željezo). Ulje treba u potpunosti prekriti dno posude. Nakon što se ulje zagrijalo, stavite piletinu u tavu. Na vrh piletine, potrebno je pritisnuti velikim opterećenjem, ako tava od lijevanog željeza ima isti poklopac, onda je. Ako u kući nema posuda od lijevanog željeza, nema veze, trup možete pritisnuti loncem napunjenim vodom.
3. korak
Prženje piletine s jedne strane traje 20-30 minuta. Zatim uklonite teški lonac, okrenite piletinu i ponovno je prekrijte loncem vode. Pržimo i 20-30 minuta.
4. korak
Ako niste sigurni u pečenju piletine, možete je poslati u pećnicu na 20 minuta nakon prženja, a da pritom ne zaboravite prvo skinuti posudu. Piletina je spremna. Bolje ga je poslužiti s rižom ili pire krumpirom i uvijek svježim začinskim biljem.
