Flaširanje je umjetnost barmena koji miješaju pića i pripremaju koktele istodobno žonglirajući s nekoliko boca, shakerom i drugim instrumentima ili bacajući pojedine elemente u zrak i okrećući ih. Stekavši ovu vještinu, osoba može proces pripreme pića pretvoriti u uzbudljivu predstavu.
Flaširajuće boce
Daleko glavni alat za flariranje je boca. U ovom se slučaju rijetko koriste prave boce skupih alkoholnih pića. Prvo, mogu biti previše nezgodne za predstavljanje zbog osobitosti oblika, veličine i težine. Drugo, barmeni koji nemaju puno iskustva u flariranju boje se ispustiti i razbiti takvu bocu. Zbog toga se posebni spremnici najčešće koriste za izvedbe ili čak uobičajeni besplatni "bar show" namijenjen impresioniranju posjetitelja.
Flaširajuće boce izrađene su od stakla ili PVC-a. Potonja opcija posebno je prikladna za početnike, jer čak i ako boca padne, neće se razbiti i predstava se može nastaviti. Velike i težine pažljivo su odabrane posebne flair boce, što barmenima olakšava žongliranje i spektakularne trikove.
Također je vrijedno napomenuti da se flaše za flaširanje često izrađuju u svijetlim bojama. To ih čini vidljivijima i uvelike pojačava učinak djelovanja barmena. Često se koriste boce različitih nijansi, tako da ih posjetitelji mogu lako razlikovati i pratiti pokrete gospodara, čak i kada koriste složene tehnike žongliranja.
Koje druge alate koriste barmeni
Raspirivanje često uključuje rad s nizom alata za šipke, ne samo bocama i čašama. Osnovni pokreti obično se izvode pomoću shakera. Barmen mora naučiti brzo i lijepo rotirati, bacati, promućkati šejker miješajući i hladeći piće, a zatim preliti dobivenu tekućinu u čašu. Teškoća rada s ovim alatom je u tome što trebate imati vremena za demonstraciju predstave u 5 sekundi - u prosjeku je ovo potrebno vrijeme za miješanje pića.
Sofisticiranije mogućnosti uključuju upotrebu kašike i slame. Također, ljudi koji su uključeni u plamenjače često u svojim nastupima koriste štapić za brzu upotrebu - poseban štap dizajniran za miješanje koktela. Da biste emisiju učinili spektakularnijom, možete odabrati svjetleći štapić.
Drugi alat koji se može koristiti za spaljivanje je metalni gejzir. Obično se koristi zajedno s mjernom čašom za precizno mjerenje volumena svakog sastojka koji se dodaje piću, ali tijekom predstave barmeni pokazuju sposobnost točenja "na oko", brzo i točno.