Pečena piletina s korom u pećnici nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Meso se pokazalo vrlo nježnim i sočnim, a slina počinje teći od izgleda jela. Čak i početnik kuhar može kuhati cijelu piletinu u pećnici, samo trebate pronaći malo slobodnog vremena za to.
Nužno je
- - piletina teška oko 1, 5-1, 7 kilograma;
- - korica i sok jednog limuna i jedne naranče;
- - 3 žlice javorovog sirupa ili meda slične konzistencije;
- - 2 žličice Dijon senfa;
- - žlica bijelog vinskog octa;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 2 lista lovora;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Piletinu temeljito isperite, osušite papirnatim ručnikom i utrljajte solju i paprom izvana i iznutra. Noge vežemo kanapom tako da gotovo jelo izgleda lijepo.
Korak 2
Pripremite marinadu: u posudi pomiješajte sok i koricu limuna i naranče, dodajte javorov sirup (ili med), senf, ocat, sitno nasjeckani češnjak i lišće lovora. Ulijte polovicu marinade u kalup u kojem će se piletina peći, drugi dio prelijte preko trupa, ostavite 30 minuta.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Kuhajte piletinu sat vremena, ulivajući marinadu svakih 10 minuta kako bi nastala lijepa kora.
