U ovom sunčanom mediteranskom receptu slatki nadjev od riže grli tanko prhko tijesto … nećete ostati ravnodušni!
Nužno je
- - 65 g male riže;
- - 25 g šećera;
- - 0,25 žličice muškatni oraščić;
- - 0,5 žličice cimet;
- - 100 g tijesta za file;
- - 100 g meda;
- - maslinovo ulje za prženje i podmazivanje pita.
Upute
Korak 1
Kuhajte rižu dok ne omekša i potpuno ohladite. Umiješajte šećer, cimet i muškatni oraščić.
Korak 2
Tijesto filo potpuno odmrznite (inače će se listovi pokidati) i rasklopite. Odvojite 3 lista i preklopite jedan na drugi. Izmjerite 5 cm širine i škarama odrežite traku, a ostatak tijesta prekrijte ručnikom, inače će se osušiti.
3. korak
Traku dobro podmažite maslinovim uljem. Stavite žlicu nadjeva na rub trake i savijte ga u trokut. Ponavljajte postupak dok tijesto ne ponestane.
4. korak
Zagrijte podmazanu tavu i pržite pite dok ne porumene. Ili ih možete podmazati uljem i ispeći u pećnici. Gotovu pečenu robu stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja. Poslužite s medom. Dobar tek!
