Za doručak se mogu pripremiti ukusne čokoladne palačinke s umakom od naranče. Ove palačinke poslužite vruće, zato ih nemojte kuhati s marginom. Nudimo dvije varijante umaka od naranče na koje možete izabrati.
Nužno je
- Za palačinke:
- - 500 ml toplog mlijeka;
- - 3 jaja;
- - 10 žlica. žlice brašna;
- - 4 žlice. žlice šećera;
- - 3 žlice. žlice škroba;
- - 2,5 žlice. žlice kakaa u prahu;
- - vrećica vanilin;
- - biljno ulje.
- Za umak od naranče:
- - 2 naranče;
- - 1/4 šalice šećera;
- - 50 g maslaca.
- Za čokoladni umak od naranče:
- - 200 ml vrhnja 20% masti;
- - 100 g čokolade;
- - 1 naranča.
Upute
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za palačinke. Pomiješajte vaniliju, jaja, šećer, kakao. Dodajte malo biljnog ulja, ulijte mlijeko, prosijte brašno sa škrobom. Ne trebate u potpunosti slijediti recept - tijesto za palačinke obično se priprema oku, evo približne količine sastojaka koja će biti potrebna.
Korak 2
Umutite tijesto pjenjačom i pustite da odstoji 20 minuta.
3. korak
Podmažite tavu biljnim uljem, pržite palačinke. Tijekom vremena prženja povremeno miješajte tijesto za palačinke.
4. korak
Napravite umak od naranče. Iscijedite sok iz jedne naranče, ogulite drugu, izrežite na komade. Na laganoj vatri otopite maslac sa šećerom. Dodajte kriške naranče, ulijte sok. Možete dodati koricu naranče. Umak kuhajte 10 minuta, a zatim ga malo ohladite.
Korak 5
Ako vam recept za ovaj umak ne odgovara, pripremite čokoladno-narančasti umak za palačinke. Otopite čokoladu u vrhnju, u nju iscijedite sok od jedne naranče, kuhajte 5 minuta.
Korak 6
Prilikom posluživanja palačinke vruće čokolade prelijte toplim umakom.
