Grožđe je kultura koja raste ne samo u toplijim podnebljima već i u hladnijim područjima. Grožđe, ovisno o sorti, voli sunce, zemlju, vlagu umjereno, ljubav i brigu.
Biljka - grožđe
Grožđe je višegodišnja biljka duljine od 20 do 40 metara. Izgleda poput drvenastih liana, na kojima su smještene antene. Zahvaljujući tim procesima, grožđe se drži za potporu. Uglavnom je termofilna biljka, ali uzgaja se i u hladnijim krajevima.
Tlo i mjesto sadnje
Grožđe nije izbirljivo u tlu. U stanju je rasti na glini, pjeskovitom, vapnenačkom i čak siromašnom tlu, ali glavni uvjet je rastresitost. Grožđe bolje raste u južnom dijelu nalazišta, ako ne postoji takva mogućnost, treba ga saditi na dubinu od oko pola metra kako se korijenje ne bi smrzlo. Sadnicu treba posaditi blizu zida ili ograde.
Voda
Grožđe voli vlagu, ali ne podnosi višak vlage. Najbolja opcija je mjesto sadnje opremiti drenažnim sustavom za stalno, ali ne i prekomjerno zalijevanje.
Lagano i toplo
Grožđe dobro podnosi vrućinu, ali slabo reagira na toplinu. Treba ga saditi na mjestima zaštićenim od vjetra, ali otvorenim prema suncu. I tamo gdje nema nakupljanja hladnog zraka.
Kako odabrati sortu
Potrebno je odabrati pravu sortu grožđa ovisno o klimi. Za to se uzimaju u obzir sljedeći parametri:
- svrha uzgoja (pravljenje vina, sokova ili svježa konzumacija);
- vrijeme sazrijevanja usjeva;
- otpornost vinove loze na mraz;
- njezina hirovitost;
- potreba za skloništem za zimu itd.
Ljubav i briga
U procesu rasta, kada izbojci na sadnici dosegnu 10 cm, treba provesti fragment. Da biste to učinili, trebate ostaviti 3 - 4 izbojka na samoj biljci i 2 na reznici. Tlo treba biti rahlo i bez korova. Također je potrebno gnojiti tri puta u sezoni posebnim gnojivima. Grozdje se svake godine orezuje, lomi i štipa. Budući da je loza fleksibilna, potrebna joj je potpora.
Uzgoj grožđa
Grožđe se može uzgajati na dva načina: sjemenskim i vegetativnim. Metoda razmnožavanja sjemenom je neučinkovita, a vegetativna metoda razmnožavanjem reznicama i razmnožavanje slojevima.
Razmnožavanje reznicama: reznice su izrezane od zrelih, lignified izdanaka. U tom je slučaju na njemu ostavljena "peta" ili "štaka". To naknadno potiče stvaranje korijena.
Razmnožavanje naslaganjem: na jesen se odaberu dva najmoćnija postupka, oslobođena lišća, antena, uklopljena u jame duboke 20-30 cm i ukopana. Obilno zalijevati, odozgo posuti materijalom za malčiranje (treset, piljevina ili drugo). U proljeće se od matične biljke odvajaju dvije nove loze.
