Torta "Alyonka" ispada jednostavno veličanstvena i nevjerojatna. Sadrži kukuruzne pahuljice i orahe. Namočen u nadjev od skute. Takvim kolačem nesumnjivo ćete oduševiti svoje ukućane, ali i goste.
Nužno je
- - 280 g granuliranog šećera
- - 130 g maslaca
- - 130 g oraha
- - 130 g kukuruznih pahuljica
- - 270 ml kreme
- - 500 g svježeg sira
- - 2 žlice. l. sok od limuna
- - 250 ml soka od jabuke
- - 30 g želatine
- - biljno ulje
Upute
Korak 1
Pripremite tijesto. Prvo osušite orašaste plodove u suhoj tavi. Zatim sameljite do grubog stanja. Stavite granulirani šećer u tavu i pržite dok ne porumeni. Dodajte 5 žlica. vrhnja i maslaca, prokuhajte, sve dobro promiješajte i maknite s vatre. Dodajte orašaste plodove i pahuljice, miješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem, rasporedite tijesto i stavite na hladno mjesto 30-45 minuta.
3. korak
Pripremite nadjev. Namočite želatinu u vrućoj vodi. Iscijedite sok iz limuna. Pomiješajte svježi sir s limunovim sokom, dodajte 80 g granuliranog šećera i sok od jabuke. U masu dodajte želatinu i sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. korak
Izvadite kalup, stavite nadjev od skute na smjesu orašastih plodova, lagano ga zagladite po površini i vratite na hladno na 30 minuta.
Korak 5
Pripremite punjenje. Umutite vrhnje u mikseru i dodajte 2 žlice. šećer za glazuru. Stavite šlag u vrećicu za cijevi. Izvadite tortu i ukrasite kremom. Vratite ga u hladnjak dok se ne stvrdne.
