Priprema prhkih pasteta s votkom nije nimalo lukav. Glavna stvar je prikupiti sve potrebne sastojke, malo se potruditi i slijediti recept u nastavku.
Nužno je
- - pšenično brašno - 200 grama;
- - Voda - 1/2 šalice;
- - votka - 1-2 žlice. žlice;
- - šećer - 1/3 žličice;
- - Sol po ukusu.
- - Mljeveno meso (što god želite) - 0,2 kg;
- - luk - 1-2 kom.;
- - začini - po ukusu;
- - suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice i za prženje.
Upute
Korak 1
U duboku posudu ulijte prosijano brašno, u sredini napravite udubljenje. Ulijte toplu vodu sa šećerom i u njoj otopljenom solju u tankom mlazu. Dodajte votku i biljno ulje (sirovo ili kuhano u tavi). Lagano promiješajte.
Korak 2
Na ravnu površinu (stol, dasku) ulijte malo brašna, na nju izlijte sadržaj posude i zamijesite gusto tijesto. Pokrijte pamučnim ručnikom i ostavite 15 minuta. Mijesite opet par minuta. Zato ponovite još 2 puta. I počnite raditi hrskave pastete s votkom.
3. korak
Pripremite mljeveno meso: meso usitnite s lukom, dodajte odabrane začine. U mljeveno meso ulijte malo prokuhane vode (po želji, za sočnost).
4. korak
Razvaljajte tijesto u tanki sloj, izrežite od njega krugove. Na njih stavite mljeveno meso. Spojite rubove svake pojedine torte, napravite na njima zareze vilicom.
Korak 5
Pržite pastete na velikoj količini vrućeg ulja, stavite na tanjur i poslužite.
