Neočekivani gosti već su pred vratima, a imate malo vremena za kuhanje? Napravite grickalice s krekerima. Za punjenje je prikladan širok izbor sastojaka - šunka, sir, povrće, slabo slana riba, gljive, začinsko bilje itd. Sve ovisi o vašoj mašti, a ako nije dovoljno, upotrijebite gotove recepte.
Međuobrok na krekerima sa šunkom i kobasicama
Sastojci:
- 25-30 okruglih krekera;
- 150 g šunke ili kuhane kobasice;
- 150 g sira od kobasica;
- 1 rajčica;
- 3 pileća jaja;
- 3 grančice peršina;
- majoneza.
Predjelo će izgledati puno privlačnije ako nadjev istisnete kroz veliku mlaznicu slastičarske vrećice.
Ogulite sir od kobasica i naribajte ga na finom ribežu. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite u ledenoj vodi, ogulite ih i zgnječite vilicom. Šunku ili kobasicu narežite na male kockice. Kombinirajte sve pripremljene sastojke i začinite majonezom. Smjesu stavite na krekere, ukrasite klinom rajčice i lišćem peršina.
Elegantna grickalica krekera s kremom od lososa i sira
Sastojci:
- 25-30 krekera;
- 200 g slabo slanog lososa ili pastrve;
- 200 g vrhnja ili skute;
- 2 grančice kopra;
- 2-3 lista zelene salate;
- 1/3 žličice mljeveni crni papar.
Kuhajte snack na krekerima neposredno prije posluživanja, jer keksi se brzo namoče.
Narežite ribu na tanke, duguljaste kriške po zrnu. Isperite lišće salate i osušite na papirnatom ručniku. Umutite sir s nasjeckanim koprom i paprom, a mini dijelove dobivene kreme stavite na polovicu graška preko polovice krekera. Na njih stavite preostale kolačiće i lagano pritisnite da zalijepe. Prelijte još jednom kuglicom mase od sira, prekrijte kriškom zelene salate i ukrasite ružom lososa.
Grickalica gljiva na krekeri recept
Sastojci:
- 20-30 krekera;
- 100 g svježih gljiva;
- 100 g malih ukiseljenih gljiva otprilike iste veličine;
- 150 g skute;
- 100 g kiselog vrhnja od 20%;
- 1 mala glavica crvenog luka;
- 1 češanj češnjaka;
- prstohvat mljevenog crnog papra;
- 0,5 žličice sol;
- 10 g peršina ili kopra;
- biljno ulje.
Nasjeckajte oguljeni luk i češnjak i pržite na biljnom ulju dok ne omekša. Tamo dodajte grubo nasjeckane gljive, papar, sol i kuhajte 5-7 minuta. Ohladite pečenku, kombinirajte je sa sirom, vrhnjem, začinskim biljem i sameljite u blenderu dok ne postane glatko. Na krekerima oblikujte slajdove od kremastog nadjeva od gljiva i na svaki posadite po nekoliko medonoša.
Vegetarijanski zalogaj na krekerima
Sastojci:
- 20 krekera;
- 1 zreli avokado;
- 10 rajčica cherry;
- 2 žlice. sok od limuna;
- 1/3 žličice sol.
Ogulite avokado, izvadite košticu i zgnječite pulpu u blenderu. U pire ulijte limunov sok da ne porumeni, posolite i promiješajte. Rasporedite ga po krekerima, prekrijte polovicama cherry rajčice i malo pritisnite.
