Vrlo mirisnu i zadovoljavajuću pitu svidjet će svi ljubitelji sira!
Nužno je
- Za test:
- - Brašno / c - 250 g
- - Prstohvat soli
- - Maslac - 110 g
- - Hladna voda 3-4 žlice.
- Za punjenje:
- - omiljeni sir ili njihova mješavina - 300 g
- - Jaje - 2 velika komada.
- - Mlijeko - 120 ml
- - Krema 20% - 120 ml
- - Crvena mljevena paprika i začini po ukusu
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pomiješajte brašno i sol u velikoj zdjeli, dodajte otopljeni maslac i malo hladne vode.
Korak 2
Umijesimo žilavo tijesto koje zatim smotamo u kuglu, tanko razvaljamo, stavimo u kalup, odrežemo višak i pošaljemo u zagrijanu pećnicu na 15 minuta.
3. korak
U međuvremenu se priprema baza, pobrinimo se za punjenje. Tri sira na finom ribežu. Umutite pjenjačom jaja sa začinima, mlijekom i vrhnjem.
4. korak
Izvadimo bazu iz pećnice - tartlet, ravnomjerno rasporedimo sir u nju i napunimo je smjesom mlijeko-jaja. Vraćamo se u pećnicu 20-25 minuta.
Korak 5
Tortu malo izvadite prije vađenja iz kalupa i posluživanja! Dobar tek!
