Pikantni medeni kolač ima mnogo prednosti, na primjer, ludo je ukusan i aromatičan te je dovoljno jednostavan za pečenje. Nema sumnje da će se ovo pecivo svidjeti svima onima koji imaju slatko zube.
Nužno je
- - pšenično brašno - 225 g;
- - naranča - 1 kom.;
- - šećer u prahu - 175 g;
- - limun - 1 kom.;
- - maslac - 110 g;
- - med - 75 ml;
- - žuti šećer - 75 g;
- - ušećereni đumbir - 6 komada;
- - jaja - 1 kom;
- - kandirano voće - 50 g;
- - limunov sok - 1 žlica;
- - mljeveni cimet - 1 žličica;
- - soda - 1 čajna žličica;
- - ribani đumbir - 1 čajna žličica;
- - mljeveni klinčić - 0,25 žličice.
Upute
Korak 1
Nakon što ste oprali limun i naranču, koricu naribajte sitnim ribežem.
Korak 2
U zasebnu posudu dodajte sljedeće sastojke: prosijano pšenično brašno, mljeveni cimet i klinčiće, naribani đumbir, kao i žuti šećer i mljevenu koricu citrusa. Nakon što pomiješate ovu smjesu, dodajte joj maslac, zajedno s razmućenim pilećim jajetom i medom, zagrijanim do toplog stanja na vodenoj kupelji. Ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
3. korak
Otopljeni u 3 žlice, obavezno dodajte hladnu vodu u glavno tijesto. Sve pravilno izmiješajte, a zatim dodajte kandirano voće tamo. Dobivenom masom napunite prethodno podmazanu okruglu posudu za pečenje. Pikantnu medenu pitu kuhajte na 170 stupnjeva 50 minuta.
4. korak
Nakon kuhanja pustite pitu da odstoji 10 minuta u tavi. Nakon isteka vremena uklonite ga na rešetku.
Korak 5
Nakon što ste prosijali šećer u prahu kroz sito, kombinirajte ga s 2 žlice tople vode i iscijeđenim limunovim sokom. Pomiješajte sve sastojke ove smjese dok ne postanu glatki. Na kraju ćete dobiti malo gustu glazuru za pikantni medeni kolač.
Korak 6
Pokrivajući površinu za pečenje rezultirajućom glazurom, po želji je ukrasite ušećerenim komadićima đumbira. Pikantna medena torta je spremna!
