Juha od pileće ljuske vrlo je ukusna i jednostavna za pripremu pa se s njom može nositi i početnik. Recept za juhu prilično je klasičan i ne zahtijeva nikakve egzotične proizvode.
Nužno je
- - 4 stvari. pileća bedra
- - 350 g krumpira
- - 200 g tjestenine od ljuske
- - 1 mrkva
- - 1 glava luka
- - nekoliko žlica maslaca
- - peršin
- - zeleni luk
- - sol
- - papar
Upute
Korak 1
U lonac ulijte vodu, stavite na vatru i tamo stavite piletinu. Kuhajte dok ne omekša. Kad kuhate, kad se pojavi pjena, uklonite je. Nakon kuhanja piletine izvadite je i ohladite, odvojite meso od kostiju, a zatim narežite na male uredne komade. Procijedite juhu kroz gazu ako je potrebno.
Korak 2
Ogulite krumpir, mrkvu, luk, isperite ih hladnom tekućom vodom, a zatim osušite papirnatim ručnikom. Na dasci za rezanje izrežite krumpir na kockice, sitno nasjeckajte luk ili provucite kroz procesor za kuhanje, trljajte mrkvu na grubom ribežu.
3. korak
U tavu stavite maslac, otopite i dobro zagrijte. Stavite mrkvu i luk na maslac, pržite povrće dok ne omekša. Nakon kuhanja stavite pečeno u lonac s pilećim temeljcem. Tamo dodajte krumpir, kuhajte dok krumpir gotovo ne bude spreman, u to vrijeme dodajte tjesteninu, dodajte piletinu, sol i papar. Kuhajte pileću juhu dok tjestenina ne završi.
4. korak
Sitno nasjeckajte zeleni luk i peršin. Minutu prije kraja kuhanja dodajte bilje u tavu i kuhajte. Juha od pileće tjestenine je spremna.
