U posljednje vrijeme ječam je nezasluženo zaboravljen, usprkos jedinstvenom i bogatom sastavu vitamina (A, E, D, PP, vitamini B). Jela koja sadrže biserni ječam pomažu u čišćenju tijela od toksina i toksina, reguliraju gastrointestinalni trakt, čiste krvne žile od plakova kolesterola, poboljšavaju stanje kože, noktiju, kose.
Ječam u kombinaciji s povrćem postaje ne samo korisno, već i neobično ukusno i zadovoljavajuće jelo.
Nužno je
- 1/2 vilice bijelog kupusa;
- 2 paprike srednje veličine;
- 3 srednje mrkve;
- 5 rajčica;
- 2 kom. luk;
- 1/2 šalice bisernog ječma;
- 400 g pilećeg filea;
- 1 šalica rafiniranog suncokretovog ulja
- sol;
- mljeveni crni papar;
- kopar zelje;
- peršin.
Upute
Korak 1
Pripremite sve povrće koje vam treba: ogulite gornje zeleno lišće od kupusa, operite papriku i rajčicu, ogulite luk i mrkvu. Ako želite da jelo izgleda lijepo i cvjetno, bolje je koristiti žutu papriku. Kupus nasjeckajte na trakice, papriku i rajčicu narežite na ploške, mrkvu naribajte na gruboj ribež, luk nasjeckajte na sitno. Uzmite veliku šerpu i u nju spustite isjeckano povrće.
Korak 2
Isperite pola čaše bisernog ječma, narežite piletinu na sitne komade i dodajte ih povrću. Sve sastojke temeljito promiješajte i napunite čašom biljnog ulja.
3. korak
Stavite lonac na štednjak, pokrijte i pirjajte dva sata, povremeno miješajući. Petnaest minuta dok ne omekša, dodajte sol i crni papar.
Prilikom posluživanja ukrasite sitno nasjeckanim koprom i peršinom. Ječam s povrćem može se poslužiti vruć ili koristiti kao hladni međuobrok.
