Juha od graška jedna je od najsrdačnijih juha. Njegova je žitarica dimljeno meso - rebra, kobasice, prsa itd., Koji juhi dodaju jedinstveni okus i aromu. Ovo se jelo lako može pripremiti u multivarku. Zbog dugotrajnog krčenja grašak se ne probavlja i ne pretvara u kašu, ali istodobno postaje vrlo mekan i doslovno se topi u ustima.
Nužno je
- - dimljena svinjska rebra 300 g
- - dimljena kobasica 100 g
- - cjeloviti grašak 300 g
- - mrkva 120 g
- - krumpir 700 g
- - luk 200 g
- - voda 1,3 litre
- - biljno ulje 30 ml
- - sol i začini
Upute
Korak 1
Isperite grašak nekoliko puta i namačite u toploj vodi 1 sat da nabubri.
Korak 2
Po potrebi isperite dimljena rebra i odvojite jedno od drugog. Trebali bi biti mali, tako da ih je lakše kuhati, a zatim i jesti. Kobasicu narežite na male trakice.
3. korak
Ogulite i narežite povrće: krumpir - na kockice ili kockice, mrkvu i luk - na trakice.
4. korak
U posudu multivarka ulijte biljno ulje. Na njemu pržite luk i mrkvu 5-10 minuta uz povremeno miješanje. Nakon toga povrće prebacite u zasebnu posudu.
Korak 5
Stavite grašak i rebra u posudu multivarke, napunite vodom i kuhajte 2 sata, odabirući način "Gulaš" ili "Juha".
Korak 6
Pola sata prije kraja postupka kuhanja u juhu dodajte krumpir, prženi luk i mrkvu, nasjeckanu dimljenu kobasicu, sol i začine. Možete dodati i 2-3 kom. lovorov list. A da bi juha bila svjetlije boje, u nju trebate staviti žlicu paste od rajčice. Kad se svi sastojci nalože u posudu, zatvorite poklopac multivarka i pričekajte kraj kuhanja.
7. korak
Gotovu juhu pospite začinskim biljem ili ukrasite grančicom peršina posebno u svaki tanjur. Može se poslužiti s krutonima.
