Vrlo jednostavna salata lakonskog pikantnog okusa. Postoje samo tri glavna sastojka - srca, sir i luk. Krajnji rezultat je krepko jelo s aromom mariniranog mesa - pravog "muškog" okusa, ali uživat će i žene.
Nužno je
- - svinjsko srce - 2 kom.
- - tvrdi sir - 300 grama
- - luk - 1 glava, ovisno o željama, možete uzeti srednje velike ili velike
- - ocat - 2-3 žlice
- - sol, šećer - po ukusu, u jednakim količinama
- - majoneza
Upute
Korak 1
Kuhajte svinjsko srce 1,5-2 sata u velikoj količini slane vode. Ne trebate jako soliti, tada nedostatak soli nadoknađuje ribani sir. Što se srce duže kuha, to bolje. Tijekom kuhanja stalno uklanjajte pjenu. Na kraju kuhanja srce se mora ohladiti, očistiti od filmova, posuda, preostalih ugrušaka i fino narezati na trake.
Korak 2
Sir naribajte na gruboj ribež. Luk se prvo mora izrezati na tanke polu kolutiće - što će biti tanji, ukusniji i nježniji. Ako želite, usitnjeni luk možete preliti kipućom vodom radi mekoće. Zatim marinirajte u octu sa soli i šećerom 30 minuta.
3. korak
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom. Dobar tek!
