Ako volite povrće, tada će ove palačinke odgovarati vašem ukusu. U kuhanju nema ništa teško. Od predstavljenih proizvoda umijesite tijesto i ispecite porumene palačinke. Poslužite s kiselim vrhnjem, po mogućnosti domaćim.
Nužno je
- - 8 mrkvi,
- - 4 luka,
- - 4 jaja,
- - 8 žlica. žlice pšeničnog brašna,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu (možete dodati malo crvene slatke mljevene paprike),
- - 4 žlice. žlice biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa.
Upute
Korak 1
Sastojci su veličine za 8 porcija.
Dobro isperite mrkvu, ogulite i naribajte, po mogućnosti fino. Ali ako želite bogatiji okus, mrkvu naribajte na grubom ribežu.
Korak 2
Ogulite i nasjeckajte luk. Pomiješajte mrkvu i luk u posudi, promiješajte. Dodajte jaja, začinite crnim paprom i solju, promiješajte.
3. korak
Smjesi od povrća dodajte brašno (poželjno je prosijati nekoliko puta da se zasiti kisikom prije dodavanja). Imajte na umu da se brašno razlikuje i možda će vam trebati više ili manje od navedene stope. Gotovo tijesto treba biti dovoljno gusto i u posudi ne smije biti tekućine.
4. korak
Zagrijte ulje u tavi. Žlicom žlicom stavljajte tijesto na maslac. Ne treba raditi previše debele palačinke, jer se tijesto neće peći. Palačinke pržite s jedne strane deset minuta. Nakon što tijesto pobijeli odozgo, a dno postane zlatnosmeđe, okrenite palačinke i pržite dok ne porumene. Gotove palačinke stavite u tanjur i poslužite u obrocima uz kiselo vrhnje.
