Slatki zubi redovito se prepuštaju ukusnim jelima, ali istodobno se nitko ne želi dugo petljati za štednjakom. Ljeti u pečenju možete koristiti razno voće, a budući da mnogi ljudi vole marelice, svima će se bez iznimke svidjeti pita s tim voćem.
Nužno je
- - jaja 4 komada
- - kiselo vrhnje 1 čaša
- - šećer 1 čaša
- - soda bikarbona 1 žličica
- - brašno 1,5 šalice
- - svježe ili konzervirane marelice
Upute
Korak 1
Dakle, možete prijeći izravno na kuhanje. Ohlađena jaja istucite sa šećerom. To treba raditi u suhoj posudi bez masti. Odaberite srednju brzinu za bičevanje, postupno povećavajući broj okretaja. Masa bi se trebala povećavati u volumenu.
Korak 2
U tijesto dodajte pola čaše kiselog vrhnja, a drugu polovicu fermentiranog mliječnog proizvoda pomiješajte sa žlicom sode koja će u njemu savršeno ugasiti. Sada u tijesto dodajte kiselo vrhnje sa sodom. Sve lagano promiješajte žlicom. Prije dodavanja brašna mora se prosijati, tijesto će tijekom pečenja postati prozračnije. Sve sastojke promiješajte nježnim, nježnim pokretima.
3. korak
Za ovo tijesto najbolje je koristiti uklonjivu posudu za pečenje. Podmažite cijelu njegovu površinu maslacem. Temperatura u pećnici trebala bi biti najmanje 180 stupnjeva. Ulijte tijesto u pripremljeni oblik i stavite marelice, prerezane na pola, čvrsto po cijeloj površini tijesta, lagano ih nabijajući. Stavite u pećnicu na oko 25 minuta.
4. korak
Prvih 20 minuta nemojte gledati u pećnicu jer bi se biskvit mogao podmiriti. Nakon isteka vremena, izvadite kolač iz pećnice. Pita bi trebala ispasti pahuljasto, što će vam omogućiti da je prerežete na dva dijela i premažete sirupom od marelice ili kiselim vrhnjem sa šećerom. Takva torta više sliči torti, iako se kuha nekoliko puta brže.
