Koja Hrana Može Zamijeniti Meso I Ribu

Sadržaj:

Koja Hrana Može Zamijeniti Meso I Ribu
Koja Hrana Može Zamijeniti Meso I Ribu

Video: Koja Hrana Može Zamijeniti Meso I Ribu

Video: Koja Hrana Može Zamijeniti Meso I Ribu
Video: Рыбья кожа, кожа рыб 2024, Ožujak
Anonim

Mnogi ljudi, odbijajući konzumaciju životinjskih proizvoda, ne razmišljaju o tome da ih zamijene biljnim kolegama. Kao rezultat, ispada da je njihova hrana jednolična i oskudna, štoviše, može nanijeti znatnu štetu zdravlju.

https://www.freeimages.com/pic/l/m/me/meiteng/1441975_62539472
https://www.freeimages.com/pic/l/m/me/meiteng/1441975_62539472

Upute

Korak 1

Većina nutricionista slaže se da kad ljudi ostave meso, ljudi prije svega počnu osjećati nedostatak aminokiselina. Sami vegani vjeruju da je tijelo moderne osobe preopterećeno proteinima i ne može se nositi s njihovom količinom. Međutim, razne mahunarke mogu se smatrati glavnim izvorom proteina za vegetarijansku ili vegansku prehranu. Treba ih uključiti u prehranu kako bi nadoknadili nedostatak ribe i mesa. U gruzijskoj, indijskoj i meksičkoj kuhinji postoje mnoga zanimljiva jela od mahunarki, uz njihovu pomoć možete jednostavno diverzificirati prehranu.

Korak 2

Kad smo već kod graha, treba spomenuti soju, jer je protein soje puno lakše probavljiv nego bilo koji drugi. Većina vegetarijanaca i vegana aktivno koriste proizvode koji se temelje na njima. Sojino meso, kavijar, vrhnje, sladoled, majoneza i još mnogo toga omogućuju vam diverzifikaciju prehrane. Treba spomenuti i tofu sojin sir. Postoje mnoge vrste ovog sira - od mekanih, gotovo skutnih sorti do izuzetno tvrdih, sličnih parmezanu. Tofu nema izražen okus i savršeno upija arome. Dakle, ako ga pržite s nori lišćem, okusom će itekako nalikovati ribi.

3. korak

Seitan je izuzetno popularan kod vegana i vegetarijanaca. Napravljen je od posebno obrađenog pšeničnog brašna. Kao rezultat složene obrade, u sastavu seitana ostaju samo čisti proteini. Od nje se mogu kuhati pilav, šnicla, goveđi stroganov i druga jela.

4. korak

Ako ste novi u veganskoj ili vegetarijanskoj prehrani, preskočite redovno bijelo brašno jer je riječ o izuzetno teškoj hrani koja može biti neugodna ako se konzumira. Ali nemojte zanemariti žitarice od neoguljenih žitarica - heljde, zobi, raži, pšenice ili lana. Takvim žitaricama dodajte bobičasto voće, voće i suho voće. Usput, potonji ne uključuju samo suhe marelice i grožđice, već i dinje, mango, liči, papaju i druge, koji sadrže ogromnu količinu hranjivih sastojaka.

Korak 5

Izvori proteina i korisni mikroelementi su orašasti plodovi. Ne biste ih trebali jesti u prevelikim količinama, jer su vrlo zasitna i masna hrana, ali trebali bi biti prisutni u razumnoj količini u svakodnevnoj prehrani.

Korak 6

Ne zanemarujte razna biljna ulja, imajte na umu da uz maslinovo i suncokretovo postoje laneno sjeme, sezam, senf, palma i mnoga druga koja sadrže esencijalne vitamine i zasićene masne kiseline.

Preporučeni: