Džem od limuna ukusna je i zdrava slastica koja sadrži vitamin C, jača imunološki sustav izvan sezone i skraćuje trajanje bolesti. Izrada slatkog deserta nije nimalo teška i multivarka će postati pomoćnik, što će skratiti vrijeme kuhanja.
Izrada džema od limuna u polaganom kuhalu čini postupak urednim i prikladnim. Džem je ispao ukusan, korisne tvari i vitamini su sačuvani. Rezultirajući desert dugo zadržava svojstva okusa i dugo se čuva, praktički ne ušećeren.
Sastojci:
- 8 limuna;
- Šećer 1,5 kg;
- Voda 1,5 l;
- Vanilin šećer 5 g.
Postupak kuhanja:
- Limuni su zreli i tanke kožice. Temeljito operite četkom u tekućoj vodi. Preliveno kipućom vodom. Obrišite ručnikom. Izrežite oštrim nožem na tanke kolutiće. Uklonite kosti kako džem ne bi imao gorak okus.
- Prstenovi limuna stavljaju se u posudu iz multivarka i ulijeva voda. Da biste napravili džem, odaberite način Multi Cook i podesite temperaturu na 160 stupnjeva. Čim masa zavrije, temperatura se spušta na 130. U ovom načinu rada limuni kuhaju 30 minuta.
- U posudu dodajte dvije vrste šećera, dobro promiješajte i nastavite kuhati 1 sat u istom načinu.
- Banke se peru i steriliziraju, poklopci kuhaju.
- Na kraju kuhanja džem se ulije u staklenke, hermetički smota, prevrne i poklopi.
- Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
