Tjestenina je najpoznatije jelo talijanske kuhinje. U pravilu se sastoji od dva dijela - bilo koje tjestenine i umaka. Izrada tjestenine kreativan je proces. Postoji ogroman broj recepata. I sami možete lako smisliti vlastiti recept, koji može postati vaše jelo s potpisom.
Nužno je
- Za 6 porcija:
- 300 grama špageta, 200 grama sirovog dimljenog prsa, 3 velike rajčice, 1 luk, 1 čili papričica, 2 žlice maslinovog ulja, 3 češnja češnjaka, sol, začinsko bilje.
Upute
Korak 1
Luk i lungić narežite na male kockice.
Korak 2
Ulje se mora zagrijati u dubokoj tavi. Pržite slabin u njoj 2 - 3 minute. Dodajte luk. Pržite prsa dok se mast ne otopi.
3. korak
Ogulite rajčicu, nasjeckajte sitno i dodajte u tavu do slabine. Dodajte grubo nasjeckani češnjak i čili papričicu.
4. korak
Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte dok se umak ne pretvori u homogenu, tanku masu. Uklonite papar, sol i papar.
Korak 5
Skuhajte špagete, začinite umakom. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
