Torta "Honey Hill" vrlo je jednostavna za pripremu i odnosi se na azijsko-istočnu kuhinju. Klasični recept za "Medeno brdo" sastoji se od beskvasnog tijesta i prelijevanja medom. Ako želite, možete promijeniti najjednostavnije sastojke, što će kolaču dati neobičan okus.
Nužno je
- –2-3 jaja;
- –240 g pšeničnog brašna;
- –0,5 žličice. sol;
- –2-4 žlice. med (lipa, bilje, heljda);
- -1 žlica. Sahara;
- -suncokretovo ulje;
- –40 g oraha;
- –15 g pinjola.
Upute
Korak 1
Na početku kuhanja umijesite žilavo tijesto od jaja i brašna. Da biste to učinili, uzmite duboku šalicu, razbijte jaja, dodajte sol i postupno dodajte brašno u malim obrocima. Kad tijesto postane gusto, stavite na stol brašno i počnite mijesiti. Tijesto željene konzistencije bit će čvrsto i gusto.
Korak 2
Uzmite drvenu valjak, lagano ga pospite brašnom i počnite razvlačiti tijesto u kolače. Budući okus slajda ovisi o debljini sloja tijesta. Stoga neka svaki sloj bude što tanji.
3. korak
Oštrim nožem kolač uzdužno izrežite na trake, a zatim poprijeko. Imat ćete ravne pravokutnike. U tavu ulijte suncokretovo ulje i zagrijte do vrenja. Tijesto rasporedite u malim obrocima. Stalno miješajte jer se tanko tijesto vrlo brzo kuha i može zagorjeti.
4. korak
Pržene pravokutnike prvo stavite u cjedilo kako biste uklonili višak ulja, a zatim stavite u posudu. Zasebno zagrijte med i šećer u vodenoj kupelji i dobiveni sirup prelijte po tijestu. Dalje, brzo pomiješajte rezultirajuću medenu masu, stavite je na ravnu posudu i oblikujte tobogan.
Korak 5
Pospite kolač obilno pinjolima i orasima, a zatim stavite na hladno mjesto 8-10 sati. Ne zaboravite staviti tobogan u hladnjak nakon upotrebe. To će tortu održati u formi i neće se raspasti.
