Mliječni napitci napravljeni od biljnih sastojaka mogu biti korisni koliko i samo mlijeko. I često imaju vrlo ugodan okus. I sam odgovor na pitanje kako napraviti mlijeko bez mlijeka relativno je jednostavan.
Takva se pića mogu pripremiti pomoću:
- Chia sjemenke;
- pistacije;
- makadamija;
- kašu;
- pecan itd.
U svim tim slučajevima mogu se dobiti zaista ukusna pića. Međutim, takvi su sastojci, nažalost, daleko u svakom domu. No, po želji se ukusniji mliječni napitak može pripremiti i pomoću jednostavnijih komponenata.
Kako napraviti mlijeko bez mlijeka: pomoću zobenih pahuljica
Ovaj sastojak možete pronaći u bilo kojoj trgovini. Uz zobene pahuljice, u ovom slučaju za pripremu pića trebaju vam samo voda i neka vrsta zaslađivača. Zobeno mlijeko proizvodi se na sljedeći način:
- 140 grama pahuljica natopljeno je u maloj količini vode;
- natečene pahuljice prenose se u miješalicu i uliju 1,5 litre vode;
- smjesa se dobro tuče 3 minute.
Tucite vodu pahuljicama dok tekućina ne pobijeli. Nakon toga mora se filtrirati kroz nekoliko slojeva čiste tkanine ili gaze. Pripremljenom domaćem zobenom mlijeku treba dodati zaslađivač. To mogu biti, na primjer, datulje, prstohvat stevije.
Napitak od dinje
Dalje, pogledajmo kako napraviti mlijeko bez mlijeka pomoću dinje. U tom ćete slučaju prvo morati pripremiti:
- dinja srednje veličine;
- oko 700 ml vode;
- 2 žličice meda.
Zapravo, sam odgovor na pitanje kako napraviti domaće mlijeko, u ovom slučaju, izgleda ovako:
- dinja se prepolovi i iz nje se izvadi sjeme (žlicom zajedno s pulpom);
- stavite sjeme u blender i napunite vodom;
- sve se dobro miješa na najvećoj brzini miješalice.
Pri bičevanju sjeme bi se trebalo početi isticati mliječnim sokom. Dobivenom napitku dodajte med. Da bi se brže otopilo, domaće mlijeko od dinje možete ponovo umutiti u blenderu.
Dobiveni napitak treba temeljito filtrirati kroz gazu, uklanjajući sve tvrde komade iz kore sjemena. Mlijeko od dinje možete čuvati u hladnjaku do dva dana.
Kako napraviti bademovo mlijeko
Bademi, naravno, nisu baš jeftin proizvod. Ali također se može naći u gotovo bilo kojoj trgovini. Bademovo mlijeko, za razliku od mlijeka od zobi ili dinje, prilično je popularno piće. Proizvodi se i industrijski. Ali u trgovinama se i dalje rijetko prodaje. U međuvremenu, sami napravite bademovo mlijeko prilično je jednostavno. Za ovo će vam trebati:
- šalica badema;
- 4-5 šalica vode
- 2 žličice ekstrakta vanilije.
Pa kako napraviti mlijeko bez mlijeka pomoću ovih sastojaka? Da biste to učinili, namočite bademe preko noći i temeljito isperite ujutro, a zatim ih ulijte u miješalicu, ulijte 4-5 šalica vode i dodajte ekstrakt vanilije. Tada sve treba miješati najvećom brzinom 1-2 minute. Gotovo bademovo mlijeko mora se temeljito filtrirati kroz gazu.
