Nježno predjelo s mozzarella sirom i listovima špinata. Nije li ovo ljupko i lagano jelo?
Nužno je
- - 10 cherry rajčica
- - 200 g sira mozzarella
- - špinat
- - nekoliko žlica maslinovog ulja
- - 1 žlica balzamičnog octa
- - 1 žličica sezamovog ulja
Upute
Korak 1
Isperite špinat u hladnoj tekućoj vodi, osušite na papirnatom ručniku, a zatim nasjeckajte vrlo sitno i stavite u duboku posudu. Špinat možete samljeti i u kuhači, ali nemojte pretjerivati, treba ga sitno nasjeckati, a ne pasirati.
Korak 2
Kombinirajte maslinovo ulje i sezamovo ulje, balzamični umak, promiješajte i dodajte sitno sjeckanom špinatu, ostavite sve pola sata, a zatim procijedite smjesu od špinata. Za to vrijeme umak bi trebao biti zasićen okusom i aromom ovog divnog proizvoda.
3. korak
Po potrebi ocijedite sirutku iz sira, a zatim stavite sir mozzarella na dasku za rezanje i lagano narežite na kriške. Vrijedno je zapamtiti da je sir vrlo nježan, stoga morate biti oprezni prilikom rezanja.
4. korak
Isperite cherry rajčice, osušite ih i prerežite na pola, malo do ruba kako se ne bi slomili. U rez umetnite sir i list špinata, a zatim umetnite ražanj, sve stavite na posudu i prelijte preljevom. Dobar tek!
