Kako bismo sačuvali sva vrijedna svojstva ribe, njezinu hranjivu vrijednost, metoda o kojoj ćemo vam sada reći savršena je. Kuhanje ribe u foliji s povrćem brzo je i jednostavno, a na stolu ćete imati ukusno i gotovo dijetalno jelo.
Nužno je
-
- Riba - 0,5 kg,
- Luk srednje veličine - 1 komad,
- Mrkva - 1 komad,
- Rajčica - 1 komad,
- Bugarski papar - 1 komad,
- Limun - 1 komad
- Mljeveni crni papar,
- Sol.
Upute
Korak 1
Isperite ribu, stavite u posudu. Začinite solju i paprom, iscijedite sok od pola limuna, pokrijte i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
Korak 2
Izrežite luk na pola prstena i lagano ga zapamtite rukama, stavite u zasebnu posudu. Mrkvu i papriku narežite na pola na trakice, rajčicu narežite na kockice. Stavite sve u posudu s lukom, lagano posolite i zdrobite, promiješajte.
3. korak
Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Uzmite list folije malo više od dvostruke duljine vaše ribe. Na foliju stavite malo povrća. Nadjenite trbuh ribe mješavinom povrća, stavite je na vrh, na to stavite preostalo povrće i tanko narezane kriške preostale polovice limuna. Pokrijte vrh ribe folijom i omotajte rubove čvrsto omotnicom.
4. korak
Stavite ribu u foliju na lim za pečenje i stavite peći na 20 minuta. Nakon isključivanja pećnice, nemojte vaditi lim za pečenje, pustite da odstoji 5 minuta, a zatim izvadite ribu iz pećnice, razmotajte foliju i stavite ribu na posudu zajedno s povrćem, pospite sitno nasjeckanim biljem.
