Torta Medovik omiljena je među većinom ruske populacije. U tome nema ništa iznenađujuće, jer se ispostavlja da je delicija ludo ukusna i lagana. Sastoji se od dvije torte, od kojih je svaka natopljena vrhnjem.
Nužno je
- - 1 žlica. l. med
- - 2 jaja
- - 125 g margarina
- - 500 g granuliranog šećera
- - 500 g brašna
- - 400 g kiselog vrhnja
- - 0,5 žličice soda, gašeni ocat
Upute
Korak 1
Napravite biskvit. Prvo zgnječite 250 g granuliranog šećera s margarinom, a zatim dodajte jaja i med, miješajte dok ne postane glatko. U tankom mlazu ulijte brašno i dodajte sodu, gašenu octom, miješajte dok ne postane glatko i zamijesite tijesto. Trebao bi izaći malo ljepljiv.
Korak 2
Dobro natrljajte lim za pečenje margarinom i rasporedite tijesto, ravnomjerno rasporedite po površini. Biskvit pecite 30-40 minuta, u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva. Nakon pečenja 20 minuta, biskvit prekrijte folijom.
3. korak
Pripremite kremu. Pomiješajte kiselo vrhnje i granulirani šećer, miješajte dok ne postane glatko. Konzistencija kreme trebala bi nalikovati kefiru.
4. korak
Izvadite biskvit iz pećnice. Zatim ga izvadite iz lima za pečenje i ohladite na rešetki. Obrežite rubove kolača i izmrvite potiskivačem ili miješalicom. Biskvit prerežite na dva jednaka kolača.
Korak 5
Stavite prvu koru na tanjur i zasitite kremom. Pokriti drugom korom i ponovo zasititi kremom. Tortu stavite u hladnjak preko noći ili 8-10 sati. Izvadite tortu iz hladnjaka i u potpunosti je pospite mrvicama.
