Za ručak ili večeru možete kuhati meso s gljivama u kremastom umaku. Ovo je najukusnije jelo u sezoni gljiva. Vrlo je jednostavna za pripremu, a okus i aroma oduševit će cijelu obitelj.
Nužno je
- - 500 g svinjetine,
- - 200 g lisičarki,
- - 150 ml kreme,
- - 1 luk,
- - 1 mrkva,
- - 2 žlice. žlice biljnog ili suncokretovog ulja bez mirisa,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - svježe začinsko bilje po ukusu.
Upute
Korak 1
Oguljeni luk narežite na srednje kockice. Ogulite mrkvu, narežite je na kockice ili grubo naribajte - po ukusu. Zagrijte biljno ulje u tavi, pržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte mrkvu i malo pržite. Prebacite pripremljeno povrće u lonac.
Korak 2
Isperite meso, narežite na komade po ukusu. Stavite meso u tavu od povrća, dodajte malo ulja i lagano pirjajte na srednje jakoj vatri. Zatim premjestite meso u lonac s lukom i mrkvom.
3. korak
Rasporedite lisičarke (po želji možete koristiti bilo koje druge gljive), dobro isperite pijeskom. Ako su gljive velike, onda ih narežite na nekoliko dijelova, male možete ostaviti netaknute. Gljive lagano popržite.
4. korak
Lisičicama dodajte malo brašna, zagrijte, prekrijte vrhnjem. Nakon vrenja začinite solju i crnim paprom, promiješajte. Sadržaj tave prebacite u lonac.
Korak 5
Stavite tavu na vatru, kuhajte 30 minuta. Meso s gljivama poslužite u kremastom umaku uz prilog od krumpira, tjestenine ili heljde. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
