Meso puretine najbolji je proizvod za dijetetsku i dječju hranu. Ovo meso sadrži mnogo korisnih tvari, a također nema visok udio kalorija. Od puretine se mogu pripremiti mnoga različita jela, posebno recept za pečenu puretinu u pećnici. Preporuča se ovo jelo nadopuniti kremastim umakom od gljiva.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 800 g fileta puretine;
- - 500 g svježih gljiva;
- - 100 ml vrhnja;
- - 1 glava luka;
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- - lavrushka, limunov sok, paprika, sol, crni papar.
Upute
Korak 1
Stavite peći da se zagrije na 200 stupnjeva.
Korak 2
Otopite maslac u dubokoj tavi, dodajte nasjeckani luk i lavrushku. Zatim u tavu pošaljite cijeli komad puretine. Pržite dok ne porumeni. Ne zaboravite meso posoliti i popapriti.
3. korak
U tavu ulijte 250 ml vode, pustite da zavrije, poklopite, stavite peći na dva sata.
4. korak
Ogulite gljive, narežite na male kriške. Sat vremena prije kraja kuhanja stavite gljive na meso, pirjajte zajedno već bez poklopca.
Korak 5
Sada izvadite posuđe iz pećnice, prebacite meso na tanjur, dodajte vrhnje umaku od mesa, pustite da zavrije na štednjaku. Začinite paprom, posolite po želji, dodajte papriku, malo limunovog soka.
Korak 6
Izrežite pureći file na male komadiće, stavite na posudu, prelijte dobivenim umakom na vrh, odmah poslužite.
