Još jedan, prilično zanimljiv, ali jednostavan način kuhanja riže, koji će se posebno svidjeti svim ljubiteljima orijentalne kuhinje. Možda prilog, i to vrlo cjelovito jelo!
Nužno je
- Za 2 porcije:
- - 120 g riže dugog zrna;
- - 2 velika jaja;
- - 1 srednja mrkva;
- - 0,5 glavice kineskog kupusa;
- - 2 žličice umak od soje;
- - papar po ukusu;
- - biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Isperite rižu i skuhajte je u vodi, omjer 2 dijela vode i 1 dio riže. Naš zadatak: dobiti mrvičasta kaša.
Korak 2
U međuvremenu kupus sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na srednje ribežu, ili još bolje na ribežu korejske mrkve. Razbijte jaja u zasebnu posudu, dodajte sojin umak i papar po ukusu. Istucite vilicom dok ne postane glatko.
3. korak
Zagrijte tavu s biljnim uljem. U nju ulijte smjesu od jaja i pržite uz stalno miješanje. Zatim dodajte rižu, promiješajte. Dodajte povrće i držite na vatri uz neprestano miješanje oko 5 minuta. Poslužite odmah.
