Kokošji kotleti optimalno se uklapaju u svakodnevnu prehranu, jer sadrže značajnu količinu bjelančevina i imaju sposobnost brzog zasićenja tijela. Kuhari su stvorili mnogo varijacija pilećih kotleta koristeći razne sastojke.
Nužno je
- –270 g pilećeg fileta ili 240 g pilećih prsa;
- -1-2 luk;
- -2 jaja;
- –5-8 žlica. pšenično brašno;
- -sol papar;
- -biljno ulje.
Upute
Korak 1
Pileći file izrežite oštrim nožem na kockice čija će svaka strana biti oko 0,5-0,8 cm. Što su izrezani komadi sitniji, kotleti će dobiti nježnije i dobro će se kuhati iznutra.
Korak 2
Stavite u zasebnu šalicu i začinite solju i paprom ovisno o vašem ukusu. Razbijte jaja, lagano protresite vilicom i dodajte piletini, a zatim temeljito promiješajte drvenom lopaticom.
3. korak
Luk prerežite na pola, a zatim gore-dolje. Stavite u posudu s piletinom i jajima, a zatim dodajte brašno. Cijelu masu treba dobro izmiješati i ostaviti 5-8 minuta. Na vrućem biljnom ulju popržite pileće kotlete u tavi s teškim dnom. Nakon prženja svaki pileći kotlet stavite na papirnati ubrus tako da se upije višak ulja.
