Srebrni šaran s povrćem ukusno je i zdravo jelo koje bi trebalo biti u prehrani svake osobe, pogotovo ako ima mlado, rastuće tijelo. Minimum truda, malo vremena i ukusna večera je spremna.
Nužno je
- - 2 kg srebrnog šarana,
- - pola limuna,
- - 1 mrkva,
- - 1 luk,
- - 1 paprika,
- - sol po ukusu,
- - mješavina mljevene paprike po ukusu,
- - kopar po ukusu,
- - peršin po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite ribu i iznutrice, dobro isperite. Napravite duboke rezove na jednoj strani ribe (udaljene oko 3 cm).
Korak 2
Kombinirajte sol i papar (po želji možete dodati malo začina za ribu). Ribu naribajte sa svih strana suhom smjesom.
3. korak
Limun narežite na kriške prema broju rezova u ribi. U rezove umetnite klinove limuna.
4. korak
Oguljenu mrkvu narežite na pola kruga. Luk narežite na kockice ili polu kolutiće po ukusu. Papriku-papriku isperite od sjemenki i narežite na trakice.
Korak 5
Sklopite list folije u dva sloja. Sjajna strana trebala bi biti okrenuta prema van. Prenesite srebrnog šarana u foliju.
Korak 6
U trbuh stavite kopar i peršin (zelje ne treba mljeti). U ribu nadjenite pripremljeno povrće. Preostalo povrće rasporedite po ribi. Zatvorite ribu u foliju.
7. korak
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Ribu i povrće pecite 1 sat. Ako je riba manja, smanjite vrijeme pečenja. Gotovog srebrnog šarana nježno prebacite u posudu i poslužite (može biti u foliji - po želji).
