Kako Kuhati Bavarska Rebra

Sadržaj:

Kako Kuhati Bavarska Rebra
Kako Kuhati Bavarska Rebra

Video: Kako Kuhati Bavarska Rebra

Video: Kako Kuhati Bavarska Rebra
Video: МЯСО БАРАНА ТОМЛЕНОЕ В КАЗАНЕ / рецепт из баранины/ как приготовить хашламу 2024, Prosinac
Anonim

Bavarske kuhinje ima obilno i ukusno. Iako ne postoji sofisticiranost francuske kuhinje ili egzotičnih kineskih jela, ova je kuhinja po mentalitetu bliska ruskom stolu. Baš kao i u Rusiji, Bavarci vole zelje, povrće, posebno usjeve. Čak i najobičniji krumpir pripremljen prema bavarskom receptu pretvara se u ukusno, zadovoljavajuće jelo. Od mesa Bavarci više vole svinjetinu, govedinu i piletinu sa strane. Bavarska rebra vrlo su kalorično, ali istodobno nevjerojatno ukusno jelo, kojemu niti onaj koji dijeti ne može odoljeti.

Bavarska kuhinja - jednostavna i izdašna
Bavarska kuhinja - jednostavna i izdašna

Nužno je

    • Služi 4
    • 400 g svinjskih rebara
    • zrna papra
    • Lovorov list
    • sol
    • maslinovo ulje
    • senf
    • med
    • peršin i salata

Upute

Korak 1

Izrežite svinjska rebra na porcije od 40-50 g (takve komade možete kupiti u supermarketu).

Korak 2

Kuhajte rebra u kipućoj slanoj vodi 30 minuta, dodajući lovorove listove i zrna papra.

3. korak

Stavite na posudu za posluživanje i osušite.

4. korak

Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje 1: 2: 1 sa senfom i medom.

Korak 5

Rebra umočite u kuhanu marinadu.

Korak 6

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite rebra na njega, stavite u zagrijanu pećnicu 40 minuta. Kuhajte na 180 stupnjeva.

7. korak

5 minuta prije kuhanja pomaknite rebra u pećnici na najvišu razinu i povisite temperaturu na 220 stupnjeva.

Korak 8

Otrgnite listove salate i stavite ih u veliku posudu.

Korak 9

Stavite rebra na lišće salate, prelijte marinadom i pospite peršinom.

Korak 10

Alternativna priprema: Pripremite marinadu kako je opisano u prvoj metodi, samo joj dodajte sol i mljevenu papriku.

11. korak

Kuhanu marinadu prelijte preko rebara i ostavite da odmara 2 sata.

Korak 12

Zatim ih pržite 2 minute u tavi na vrućem ulju. Dodati vodu i pirjati 15 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Korak 13

Izvadite rebra iz posude, osušite ih, prelijte marinadom i stavite u pećnicu na 25-30 minuta.

14. korak

Gotova rebra poslužite na stolu, pospite marinadom i ukrasite salatom i začinskim biljem.

Korak 15

Kao prilog poslužite prženi ili kuhani krumpir.

Preporučeni: