Izvorna, ukusna i dobro pečena pita od leptira izvrsna je prilika za okupljanje za stolom s cijelom obitelji.
Nužno je
- Za test:
- - 3,5 čaše brašna;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 0,5 žličice soli;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 200 g margarina;
- - 50 g svježeg kvasca (2 žličice suhog);
- - žumanjak (za podmazivanje kolača);
- Za punjenje:
- - 250 g svježeg sira;
- - džem;
- - vanilin;
- - 1 računalo. protein;
- - 1 žlica. žlica maka;
- - 3 žlice. žlice šećera;
Upute
Korak 1
Kvasac pomiješajte sa soli, dodajte mlijeko, šećer, omekšali margarin i brašno. Zamijesite tijesto i ostavite da odstoji 1,5 sata da se digne.
Korak 2
Pripremite nadjev od skute. Umutiti u blenderu: svježi sir, šećer, bjelanjak dok ne postane glatko. Dodajte mak i vanilin, promiješajte žlicom.
3. korak
Veći dio tijesta razvaljajte u sloj i na njemu ocrtajte ovalne obrise. Izrežite obris leptira.
4. korak
Napravite ukrase od ostatka tijesta: ispletite pletenice i rasporedite ih po rubu, u sredinu stavite upletenu pletenicu.
Korak 5
Ispraznite prazan prostor slastičarskom vrećicom s nadjevom od skute.
Korak 6
Postavite ukrase u obliku srca na krilima leptira. Dodatna mala područja prekrijte marmeladom.
7. korak
Premažite vrh tijesta žumanjkom. Pecite u pećnici na 200-210 ° C.
