Desert od banane i karamele vrlo je nježnog, prozračnog, mekog i aromatičnog, priprema se jednostavno, ali ispada vrlo ukusan i zadovoljavajući.
Nužno je
- - umak od karamele
- - 2 banane
- - šlag
- Za kremu:
- - 2/3 šalice šećera
- - 10 komada kolačića
- - 2 čaše mlijeka
- - ¼ šalice škroba
- - prstohvat soli
- - 2 jaja
- - 1 žlica. Sahara
- - 2 žlice. maslac
- - 1 žlica. vanilin
- - 50 g maslaca
Upute
Korak 1
Prvo morate pripremiti kremu. Da biste to učinili, umutite jaja pjenjačom u šalicu. Pomiješajte šećer, sol i škrob u malom loncu. Tu postupno dodajte mlijeko i miješajući stavljajte umjerenu vatru dok se ne zgusne. Smjesu zakuhajte. Kuhajte još oko 2 minute.
Korak 2
Dodajte nekoliko žlica ove smjese u posudu s jajima i brzo, ali vrlo temeljito promiješajte kako se jaja ne bi uvila. Zatim ulijte razmućena jaja u lonac. Stavite na laganu vatru i pustite da vrije 40-45 sekundi uz redovito miješanje.
3. korak
Zatim maknite s vatre, dodajte maslac s vanilijom. Ostavite kremu da se ohladi. Kad se lonac ohladi, stavite ga u hladnjak da se potpuno ohladi.
4. korak
Kekse treba zdrobiti u plastičnoj vrećici, a zatim ih kombinirati u zdjeli sa šećerom i rastopljenim maslacem. Stavite ravnomjerni sloj na lim za pečenje i stavite peći zagrijanu na 180 stupnjeva 10-15 minuta dok ne porumeni.
Korak 5
Zatim desert trebate rasporediti na sljedeći način:
Prvo morate položiti 2 žlice. l. pečene mrvice u šalicu za posluživanje. Kod čaše manjeg promjera potrebno je pritisnuti bazu tako da se dobije ujednačen tvrdi sloj.
Dalje, trebate položiti sloj ohlađene gotove kreme.
Zatim - par krugova banane.
Pokrijte banane slojem šlaga.
Pospite malo mrvica odozgo i pospite karamelom.
Ponovite još jedan sloj "krema-banane-šlag-mrvica i karamela".
Korak 6
Bolje je desert poslužiti odmah, prije posluživanja ukrasite kriškom banane.
