Okus ovih kolačića ovisi isključivo o vama - tijekom kuhanja možete samljeti samo nekoliko svježih listova mente tako da kolačić ima samo blagu aromu mente ili možete samljeti cijelu šaku - tada ćete dobiti izražen okus mente.
Nužno je
- - 200 g brašna;
- - 100 g maslaca;
- - 50-100 g šećera;
- - svježi listovi mente;
- - 1 jaje.
Upute
Korak 1
Nasjeckajte svježu metvicu. Da biste to učinili, stavite šaku metvice u posudu miješalice, dodajte 50-100 g šećera, nasjeckajte dok ne stvorite pire. Količina šećera također ovisi o vama - koliko slatko obično radite pecivo za čaj.
Korak 2
Sada u dubokoj zdjeli pomiješajte omekšani maslac (izvadite ga iz hladnjaka par sati prije kuhanja), brašno i pire od slatke metvice. Miješajte tijesto rukama dok ne postane glatko. Nakon toga istucite jedno kokošje jaje, zamijesite tijesto.
3. korak
Od dobivenog tijesta razvaljajte malu kobasicu, izrežite je u krugove. Stavite krugove tijesta na lim za pečenje (prvo ga morate prekriti papirom za pečenje), raširite na maloj udaljenosti da se kolačići ne slijepe.
4. korak
Pecite 15 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva (prethodno zagrijte pećnicu na navedenu temperaturu). Gotove kolačiće od mente možete odmah poslužiti s čajem ili mlijekom, a možete ih i ohladiti i staviti u hermetički zatvorenu posudu kako bi bili svježi dulje od jednog tjedna.
