Pikantni muffini od mrkve nisu samo vrlo originalno i ukusno jelo, već i zdrava delicija. Đumbir je odavno cijenjen zbog svojih blagotvornih svojstava, a cimet daje začinjenu aromu pečenim proizvodima.
Nužno je
- - 4-5 malih mrkvi
- - mljeveni cimet
- - mljeveni đumbir
- - mljeveni muškatni oraščić
- - prašak za pecivo
- - 2 žlice. pšenično brašno
- - 1 žlica. Sahara
- - vanilin šećer ili šećer u prahu
- - sol
- - biljno ulje
- - maslac
Upute
Korak 1
Naribajte mrkvu na sitnoj ili gruboj ribežu. U jednoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir i muškatni oraščić u prahu. Začinite po ukusu. Količina začina ne smije prelaziti pola žličice, bolje je dodati ih ne previše.
Korak 2
Dobivenu masu pomiješajte s nasjeckanom mrkvom i istucite mikserom. Ako je potrebno, razrijedite tijesto potrebnom količinom vode. Tijekom kuhanja dodajte jaja i čašu šećera. Tijesto treba biti konzistencije guste pavlake.
3. korak
Kalupe za muffine napunite do pola tijestom od mrkve i stavite u zagrijanu pećnicu. Kalupe prethodno namažite biljnim ili maslacem. Muffine od mrkve pecite 20-25 minuta.
4. korak
Gotove kiflice hladite sat vremena i prije posluživanja ukrasite šećerom u prahu. Po želji u sastojke dodajte cijele orašaste plodove i grožđice.
