Dorada je morska riba koja se odlikuje prisutnošću male količine kostiju i sočnog, pomalo masnog mesa. Može se kuhati na razne načine, ali najukusnije je i zdravo u pećnici.
Nužno je
- - dorado;
- - Cherry rajčice;
- - limun;
- - kopar;
- - maslinovo ulje;
- - morska sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Očistite ribu i pažljivo je utroba da ne ozlijedite žučni mjehur. Isperite ga pod mlazom vode i malo osušite na salveti.
Korak 2
Natrljajte grubom morskom soli i paprom. U trbuh stavite cherry rajčice i grančicu kopra.
3. korak
Stavite u vatrostalnu posudu zajedno s ostacima cherry rajčica, prerezanih na pola. Podlijte s puno limunovog soka i pokapajte s nekoliko kapi maslinovog ulja.
4. korak
Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite ne više od 15 minuta. Doradu poslužite s pečenom rajčicom, svježim koprom i klinovima limuna. Kuhana riža ili šparoge mogu se poslužiti kao prilog.
