Isti bogati okus orašastih plodova, nugata i čokolade, svima poznat od djetinjstva, sada u obliku muffina!
Nužno je
- Za muffine:
- - 160 g brašna;
- - 150 g šećera;
- - 2 jaja;
- - 120 g maslaca;
- - 4 žlice kiselo vrhnje;
- - 4 žlice mlijeko;
- - 0,5 žličice soda;
- - 2 žličice prašak za pecivo;
- - par prstohvata soli.
- Za posipanje:
- - 80 g brašna;
- - 80 g šećera;
- - 60 g maslaca;
- - 100 g Snickers bara;
- - 100 g maslaca.
Upute
Korak 1
Započnimo s pripremom streusel posipa. Prije svega, maslac mora biti hladan, pa ga je najbolje prethodno staviti na pola sata u zamrzivač. I odmah odrežite komad od 120 g za tijesto i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. U međuvremenu pomiješajte brašno sa šećerom i narežite toffee i Snickers na male komadiće (što manji to bolji). Zatim trljamo maslac na ribežu, brzo ga samljemo vrhovima prstiju brašnom do ljepljive mrvice, dodamo Snickers i karamelu i stavimo u hladnjak dok kuhamo tijesto.
Korak 2
Stavili smo pećnicu da se zagrije na 190 stupnjeva. Prosijte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo i sol) u posudu. Istucite mikserom maslac i šećer u laganu pahuljastu masu. Dodajte jaja, opet istucite. Zatim šaljemo kiselo vrhnje u posudu miksera, miješamo dok ne postane glatko.
3. korak
Ulijte polovicu prosijanog brašna, istucite. Zatim - pola mlijeka. Promiješajte i dodajte brašno i mlijeko, svaki put umutite.
4. korak
Ulijte tijesto u pripremljene kalupe, pospite streuselom i pošaljite u pećnicu 40 minuta.
