Dijabetes melitus uključuje odbacivanje lako probavljivih ugljikohidrata koji se nalaze u kruhu, šećeru, pecivima, pekmezu itd. Postoje mnogi recepti koji mogu pružiti alternativu slatkišima i pecivima, kao i zasladiti život dijabetičara.
Nužno je
- Da biste napravili kolač od jogurta:
- - 500 g vrhnja bez masti;
- - 500 ml jogurta za piće;
- - 200 g svježeg sira;
- - 3 žlice. l. želatina;
- - 2/3 sv. zamjena za šećer;
- - vanilin (po ukusu);
- - bobičasto voće i voće (po ukusu);
- - želatina.
- Da biste napravili Napoleonovu tortu:
- - 3 žlice. brašno;
- - 1 žlica. kefir;
- - 250 g margarina;
- - 1 jaje;
- - 1 žličica soda bikarbona;
- - 1 litra mlijeka;
- - 1 žlica. l. Sahara;
- - 2 žlice. l. škrob;
- - 250 g maslaca;
- - hladnjak.
Upute
Korak 1
Za izradu kolača od jogurta umutite vrhnje i malo ostavite sa strane. Kombinirajte sirnu masu, zamjenu šećera i dobro umutite, a zatim umiješajte vrhnje i jogurt za piće. Prethodno namočite želatinu i dodajte kuhanom proizvodu.
Korak 2
Pripremljenu podlogu za tortu izlijte u poseban oblik i stavite u hladnjak na 3 sata. Nakon što se kolač od jogurta potpuno stegne, ukrasite vrh bobičastim voćem i voćem po vašem izboru.
3. korak
Počastite dijabetičara ukusnom Napoleonovom tortom. Razmutite brašno sa sodom, napravite mali lijevak u brašnu, ulijte u njega kefir i hladni margarin, te dodajte jaje.
4. korak
Zatim razvaljajte tijesto u štrucu kobasice, izrežite na 10 ili 12 dijelova, svaki komad razvaljajte u kuglu. Stavite kuhane predmete u hladnjak na 30 minuta.
Korak 5
Nakon što se kuglice malo stvrdnu, svaku kuglu smotajte u malu palačinku debljine 2-3 mm i stavite u pećnicu da se peče. Svaku koru probodite vilicom da se ne digne. Jedan od kolača može se jače pržiti da napravi mrvicu.
Korak 6
Sada pripremite kremu za tortu. Prokuhajte mlijeko. Otopite škrob u posudi s hladnom vodom. U mlijeko, koje počinje kipjeti, ulijte žlicu šećera i u tankom mlazu ulijte škrob.
7. korak
Kuhajte ovu smjesu dok se škrob ne zgusne. Nakon stvrdnjavanja maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Zatim temeljito promiješajte s mekim maslacem. Ohladiti pripremljenu kremu.
Korak 8
Premažite svaki sloj kolača pripremljenom kremom, posipajte gornji sloj kolača mrvicama. Napoleonova torta za dijabetičare je spremna.
