Najbolja je večera za koju ne treba puno vremena za pripremu. Heljda s gljivama pomoći će domaćici koja kasni na poslu, obilno jelo brzo se priprema i nahranit će cijelu obitelj.
Nužno je
- - 1 čaša heljde,
- - 2 čaše vode,
- - 150 grama smrznutih ili svježih gljiva,
- - 3 jaja,
- - 1 velika mrkva,
- - 1 paprika,
- - 1 srednji luk,
- - 2 žlice paste od rajčice
- - biljno ulje,
- - sol, papar i začinsko bilje - po ukusu.
Upute
Korak 1
U lonac ulijte dvije šalice vode i pustite da zavrije. Lagano posolite vodu i u nju ulijte heljdu. Dodajte 2 žlice suncokretovog ulja u lonac, promiješajte i kuhajte dok ne omekša (15 minuta s poklopcem zatvorenim na laganoj vatri).
Korak 2
Luk prelijte kipućom vodom i sitno nasjeckajte. Naribajte mrkvu na gruboj ribež. Po potrebi narežite gljive na sitne komade. Papriku narežite na trakice.
3. korak
Spremite sve povrće u tavu. Povrću dodajte gljive i malo vode. Pirjati dok se gljive ne skuhaju. Dodajte pastu od rajčice, sol i papar te kuhajte 1-2 minute uz povremeno miješanje.
4. korak
Jaja tvrdo kuhana i narezana na kockice. Sitno nasjeckajte svježe začinsko bilje. Pomiješajte bilje s jajima.
Korak 5
Gotovu heljdu stavite na posudu i prelijte dobivenom umakom i promiješajte. Na to stavite jaja pomiješana sa začinskim biljem.
