Cupcakes su prikladni po tome što njihova priprema, u pravilu, ne zahtijeva složene sastojke i vrijeme, što za suvremene poslovne žene nije previše. Unatoč svojoj jednostavnosti, zahvaljujući komponentama, cupcakesi su aromatični, vrlo ukusni i doslovno se tope u ustima.
Nužno je
- - 190 gr. maslac na sobnoj temperaturi;
- - 190 gr. brašno;
- - 190 gr. Sahara;
- - 3 jaja;
- - vrećica praška za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 25 gr. kiselo vrhnje;
- - žličica esencije vanilije;
- - 2 žličice meda;
- - 50 ml vode;
- - 70 gr. orah.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 170C, podmažite posudu za pečenje s malom količinom ulja.
Korak 2
Istucite mikserom maslac i šećer do konzistencije lagane prozračne kreme. Dodajte jedno po jedno jaje u kremu, svaki put temeljito istucite smjesu.
3. korak
Prosijte brašno sa soli i praškom za pecivo, dodajte kremi u dva prolaza i promiješajte. U tijesto stavite žlicu meda, ulijte esenciju vanilije i dodajte kiselo vrhnje. Još jednom pažljivo izmijenite tijesto mikserom.
4. korak
Sameljite orah, ulijte ga u tijesto, zadnji put promiješajte lopaticom kako bi se orašasti plodovi ravnomjerno rasporedili po masi.
Korak 5
Tijesto rasporedimo u kalup, pečemo 40 minuta, provjerimo spremnost drvenom čačkalicom. Ako je potrebno, ostavite kolač na par minuta u pećnici.
Korak 6
U ovom trenutku pripremamo impregnaciju za tortu: otopite žličicu meda u 50 ml vode u loncu. Nakon ključanja čekamo dok se količina sirupa ne smanji za 2 puta, ne prestajući ga miješati.
7. korak
Izvadimo kolač iz pećnice i prelijemo ga namočenim medom. Mirisni desert je spreman!
