Takve svinjske rolice prikladne su i kao glavno jelo i kao predjelo za svečani stol. Jelo ispada izdašno. Možete dodati još češnjaka ako volite pikantne i oštre okuse.
Nužno je
- - svinjski file od 1,5 kg;
- - 100 g sira;
- - 5 češnja češnjaka;
- - 1 st. žlica senjona Dijon, majoneza;
- - biljno ulje, papar, sol.
Upute
Korak 1
Isperite meso, osušite ga, izrežite na male komade iste veličine. Debljina svakog komada je oko 1,5 cm. Komade svinjskog filea tucite čekićem sa svake strane, trebali bi ispasti tanki, tako da ih je lako preklopiti.
Korak 2
Kombinirajte žlicu majoneze i žlicu senfa u maloj posudi, u nju iscijedite oguljeni češnjak. Popaprite i posolite svinjske komade, premažite rezultirajućim umakom.
3. korak
Komad sira izrežite na kockice. Na svinjske ploške stavite krišku sira, smotajte je, pričvrstite čačkalicama da se tijekom kuhanja ne bi otvarali.
4. korak
U tavu ulijte ulje, zagrijte ga, stavite svinjske kolutove, pržite dok se na jakoj vatri ne pojavi kora.
Korak 5
Stavite kiflice u vatrostalnu posudu, ulijte malo kipuće vode, pirjajte na prosječnoj temperaturi u pećnici 20 minuta.
