Ljeti želite jesti jednostavno i zdravo. U pomoć priskaču bijelo meso i povrće do kojih je ljeti vrlo lako doći. Jedno od jednostavnih i ukusnih jela je pileći file sa mahunama. Nevjerojatno ukusno i brzo.
Nužno je
- - 300 g pilećeg fileta,
- - 200 g mahuna,
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - zelje po ukusu.
Upute
Korak 1
Isperite pileći file, izrezan na male kockice. File se može zamijeniti svinjetinom ili govedinom (vrijeme kuhanja trebat će povećati). Ako koristite smrznuti grah, prethodno ga odmrznite. Grah narežite na male komadiće, duge oko dva centimetra.
Korak 2
Zagrijte 2 žlice u tavi. žlice biljnog ulja (možete koristiti suncokretovo ulje bez mirisa). U zagrijano ulje stavite komade pilećeg fileta, pržite dok meso ne pobijeli, povremeno promiješajte.
3. korak
Čim meso pobijeli (možete ga malo zapeći), dodajte grah u tavu, promiješajte. Začinite solju i crnim paprom. Pokrijte i kuhajte sedam minuta. Za to vrijeme grah se kuha. Skinite poklopac s tave i pustite da meso i grah odstoje oko tri minute da tekućina ispari.
4. korak
Isperite svježe začinsko bilje i nasjeckajte. Možete koristiti bilo koje zelje, peršin, kopar, cilantro ili mješavinu. Pospite meso svježim začinskim biljem i poslužite toplo. Kuhana riža ili krumpir mogu se poslužiti uz meso.
