Takve kotlete od krumpira mnogi vole zbog izvrsnog okusa, kao i brzine kuhanja.
Draniki je jedno od najprepoznatljivijih jela bjeloruske kuhinje, koje voli cijeli svijet. Također se vjeruje da se ovo jelo pojavilo pod utjecajem njemačke kuhinje. Njihovo smiješno ime dolazi od tehnologije za pripremu glavne komponente - krumpira.
Mnogima je također važno da su palačinke od krumpira vrlo jeftino jelo koje se izvrsno slaže s mnogim umacima, kako gotovim, tako i domaćim. Kiselo vrhnje, maslac, majoneza, ljuti umaci - sve će ići s praskom na palačinke, pogotovo ako su punjene mesom.
Trebat će vam: sirovi krumpir, mljeveno meso, luk, jaja, brašno, sol, papar i drugi začini po ukusu i želji.
Priprema: Krumpir naribajte na gruboj ribež, istiskujući višak vode. Mljeveno meso popržite sa soli, sitno nasjeckanim lukom i začinima. U krumpir dodajte i jaje i začine te promiješajte. Od krumpirove mase oblikujte male tortilje. Između svakog para tortilja stavite malo mljevenog mesa i ove punjene pljeskavice popržite na maslacu s obje strane. Poslužite s majonezom, kiselim vrhnjem, maslacem ili drugim umakom po ukusu, posuto sitno sjeckanim koprom ili zelenim lukom.
Savjet: možete sanjati nadjev, napraviti ga, na primjer, ribu ili povrće, a možda i kombinaciju.
