Kremasta pileća juha savršena je za djecu koja ne vole jesti juhe za ručak ili večeru. Juha se priprema s vrhnjem, ispada nježna, ukusna i aromatična. Dodaju se prepeličja jaja i krekeri.
Nužno je
- Za četiri porcije:
- - 250 g pilećeg kraka;
- - 120 g krumpira;
- - 100 ml vrhnja;
- - po 50 g mrkve, luka, paprike;
- - 40 g kovrčave tjestenine;
- - 30 g rajčice;
- - 5 ml bučinog ulja;
- - kuhana prepeličja jaja, krekeri, začinsko bilje, sol, mješavina paprike.
Upute
Korak 1
Stavite pileći but u lonac, napunite ga hladnom vodom, kuhajte dok ne omekša, povremeno uklanjajući pjenu koja se pojavljuje. Izvadite gotovu nogu, malo ohladite i rukama rastavite na vlaknaste komade.
Korak 2
Ogulite luk, papriku, mrkvu i krumpir, narežite ih na male kockice - to će djeci biti prikladnije za jelo, ako sami kuhate, povrće možete rezati kako želite. Pošaljite povrće u pileću juhu. U ovom trenutku u lonac možete dodati bilo koje svježe začinsko bilje kako bi bujon dobio svjež okus i vitamine.
3. korak
Bacite kovrčavu tjesteninu u lonac, papar i sol. Možete uzeti tjesteninu u obliku različitih životinja ili abecede - djeca će voljeti tako lijepu juhu za ručak.
4. korak
Krutone za juhu možete skuhati i sami. Da biste to učinili, izrežite tri kriške štruce na kockice, pecite u pećnici dok ne porumene, prelijte uljem na vrh, pospite solju i paprom, možete dodati mljevenu papriku. U samopripremljenim krekerima nema kemije, kao u kupljenim.
Korak 5
U juhu ulijte vrhnje, promiješajte, dodajte svježu rajčicu, komade piletine, krutone, nasjeckano bilje. Prepeličja jaja unaprijed skuhajte, ogulite, prepolovite i dodajte u juhu. Pospite mješavinom mljevene paprike, dodajte bučino ulje. Gotovu kremastu pileću juhu poslužite odmah.
